Persone Dottori di Ricerca2022Sara Gabellini

Sara Gabellini

PhD

Curriculum: Wine Economics and Rural Development

Supervisor: Silvia Scaramuzzi

Email: sara.gabellini@unifi.it

Office address: Piazzale delle Cascine, Firenze

Profile

Sara Gabellini is PhD Student in Sustainable Management of Agricultural, Forestry and Food Resources at the Department of Agriculture, Food, Environment and Forestry of the University of Florence. She obtained a Master Degree in Governance and Business Management in 2017 at the University of Florence. Also here, she graduated with a Bachelor Degree in Political Sciences in 2012. She had work experiences in both private and public organizations involved in the field of education, bio-cultural valorization, economic promotion and local development. Since 2017 she has taken part to many EU funded and national research projects related to: rural development policies and human action dynamics, multi-stakeholders’ approaches for sustainability transformation in agri-food systems, agrobiodiversity products qualification, marketing and territorial valorization, participatory action-research and participatory training. The results of research activity have been presented to national and international conferences and published in collective works. She received the Best Degree Thesis Award on Cooperation (Legacoop, 2018) and the Marketing Award for University (SIM, 2014).

Research interests and PhD project

My PhD project aims at identifying and validating the role of multi-stakeholder strategies for the valorization of agrobiodiversity as a lever of sustainable territorial development. The methodology of this project is based on a case study analysis. We selected a group of representative case studies concerning localized agri-food systems oriented to the valorization of agrobiodiversity resources and in particular of flower and vegetable landraces. A participatory action-research approach is followed with the active involvement of both private and public stakeholders. We expect the research project will lead to: identify and validate a new conceptual model for the analysis and characterization of agrobiodiversity-oriented food systems; identify and validate virtuous valorization circles of underutilized or neglected landraces and traditions as a lever for the development of resilient and sustainable localized agri-food systems; identify and analyze the role and potential of hybrid management mechanisms and polycentric governance settings.

Papers

• Scaramuzzi, S.; Gabellini, S.; Belletti, G.; Marescotti, A. Agrobiodiversity-Oriented Food Systems between Public Policies and Private Action: A Socio-Ecological Model for Sustainable Territorial Development. Sustainability 2021, 13, 12192. https://doi.org/10.3390/su132112192   
• Gabellini, S. and Scaramuzzi, S. 2020. Luxury strategies for agricultural products: a new sustainable governance model for the valorisation of the Tuscan flower supply chain. Chapter 38. In: Torquati. B. and Marchini, A. (eds) Green metamorphoses: agriculture, food, ecology. Proceedings of the LV Conference of SIDEA studies. Wageningen Academic Publishers, Wageningen, the Netherlands, pp. 409-419. https://doi.org/10.3920/978-90-8686-898-8_38
• Scaramuzzi, S., Gabellini S. (2019) La Cipolla Rossa della Valtiberina. In: Belletti, G. et al. (a cura di) 2019 Tutela e valorizzazione dell’agrobiodiversità vegetale e animale in Toscana: analisi e indicazioni di policy. Regione Toscana - MiPAAFT, fondo art.10, L. 194/2015, Università di Pisa e PIN Polo Universitario Città di Prato DOI 10.13131/978889444300 ISBN 9788894443004. Disponibile su: http://germoplasma.arsia.toscana.it/Download/pubbAgrob2019.pdf
• Roigé et al. (2019) Proyecto SUS-TER. Paquete de Trabajo 1 (PT1). Informe “Análisis de la demanda de formación y la oferta educativa e identificación de brechas en España e Italia”, In: Proyecto SUS-TER. Paquete de Trabajo 1 (PT1) “Necesidades educativas en el campo de la valorización del patrimonio cultural, productos de origen y biodiversidad”, Informe Final, Universidad de Caldas, 26th July 2019. WP1 Final Report SUS-TER – Networking Knowledge, Skills and Competencies for an Inclusive and Sustainable Territorial Valorization of Cultural Heritage, Origin products and Biodiversity, finanziato da Erasmus+ Capacity Building Programme for HE.
• Scaramuzzi, S., Gabellini S. (2018) Floriculture and Floral Design. New high added-value markets and innovative origin-based qualification strategies for a sustainable revival of the Tuscan floriculture system. Atti del convegno IFSA 2018 13th European IFSA Symposium, Chania (Crete, Greece), 1-5 luglio 2018. Available at: http://ifsa.boku.ac.at/cms/index.php?id=157
• Benelli, G., et al (2018) (a cura di) PROGETTO FARFALLA. Identificazione, valorizzazione e conservazione di specie varietali, della filiera e delle tecniche di coltivazione agricola della Toscana centro-meridionale. Regione Toscana, PRAF 2012-2015, Misura 1.2.e), Progetto FARFALLA, CUP 332I13000230002, DIISM, Università degli Studi di Siena (in stampa). 
• Scaramuzzi S., Gabellini, S. (2017) Floricoltura e Design: nuovi mercati ad alto valore aggiunto per le produzioni ornamentali. Colture Protette, n.11, Anno XLVI/ novembre 2017, Edagricole. ISSN 0390-0444
• Scaramuzzi, S., Gabellini, S., Papini, F. (2017) D 4.3- ECTS Evaluation and Transcript for each Module of the Destination Manager Curriculum, WP4 Deliverable 4.3, VECTOR - A Vocational and Educational Curriculum Design from a Sector Skills Alliance on Tourism, co-finanziato da EU – Erasmus+ Sector Skills Alliances, Call: 2015.
• Scaramuzzi, S., Gimelli, F. (a cura di) (2016) Per un Distretto competitivo, sostenibile e integrato. Piano del Distretto Florovivaistico della Liguria 2016. Contributo alla redazione del Primo Capitolo. ISBN 9788894250008. Disponibile su: https://distrettoflorovivaistico.files.wordpress.com/2017/03/2016-per-un-distretto-competitivo-sostenibile-e-integrato.pdf

Conference talks and seminars

International

• Scaramuzzi, S.; Gabellini, S.; Arcuri, S.; Belletti, G.; Marescotti, A. 2019. From protection to valorization of local agro-biodiversity products. Integrating public policies and private strategies. Contributo presentato alla conferenza internazionale EAAE SEMINAR 174 – 2019, Matera, 10-12 Ottobre 2019
• Scaramuzzi, S., Gabellini S. (2018) Floriculture and Floral Design. New high added-value markets and innovative origin-based qualification strategies for a sustainable revival of the Tuscan floriculture system. Contributo presentato a IFSA 2018 13th European IFSA Symposium, Chania (Crete, Greece), 1-5 luglio 2018.

National

• Gabellini, S, Belletti, G, Marescotti, A, Scaramuzzi, S. (2021) Agrobiodiversity-oriented food systems between public policies and private action: a new socio-ecological model for landrace-based territorial development. Contributo poster presentato al LVII Convegno Nazionale SIDEA, Bologna, 16th-17th October 2021
• Scaramuzzi S., Gabellini S. (2019) La valorizzazione dell’agrobiodiversità in Toscana. Quali strategie?. Convegno “Tutela e valorizzazione del patrimonio di razze e varietà locali di interesse agrario, zootecnico e forestale: un caso di studio la Cipolla Rossa della Valtiberina”, Pieve Santo Stefano, Arezzo, 20 maggio 2019.
• Gabellini, S. (2019) Relatore invitato alla Tavola Rotonda “La commercializzazione delle vecchie cultivar, prospettive di sviluppo e valorizzazione”, organizzata in occasione del Convegno “Tutela e valorizzazione del patrimonio di razze e varietà locali di interesse agrario, zootecnico e forestale: un caso di studio la Cipolla Rossa della Valtiberina”. Pieve Santo Stefano, Arezzo, 20 maggio 2019.
• Gabellini, S. (2019) Relatore invitato alla Tavola Rotonda “Flower Farms, Grandi Produzioni e Floral Design: mutamenti di prospettive economiche e nuovi valori”. Sant’Angelo Vico l’Abate, San Casciano Val di Pesa, Firenze, 30 aprile 2019.
• Scaramuzzi S., Gabellini S. (2019) La valorizzazione dell’agrobiodiversità in Toscana. Quali strategie?. Convegno “Agrobiodiversità in Maremma: Esperienze ed Opportunità”, Cinigiano, Grosseto, 13 aprile 2019.
• Scaramuzzi S., Gabellini S. (2019) La Cipolla Rossa della Valtiberina. In: Marescotti A., Belletti G., Scaramuzzi S., Agrobiodiversità e produzioni vegetali. Convegno “Tutela e valorizzazione dell’agrobiodiversità in Toscana: spunti di riflessione verso un sistema nazionale. Analisi e indicazioni di policy nei casi studio”, Firenze BIO 2019, Fortezza da Basso, Firenze, 15 marzo 2019.
• Ferretti, R., Scaramuzzi, S., Gabellini, S. (2018) Vivaismo pistoiese nel contesto internazionale. Convegno “Le Buone Pratiche per lo Sviluppo Sostenibile del Vivaismo”, Serravalle Pistoiese, Pistoia, 14 settembre 2018.
• Scaramuzzi, S., Gabellini, S. (2018) Luxury Strategies for Agricultural Products: a New Sustainable Governance Model for the Valorisation of the Tuscan Flower Supply Chain. LV Convegno di Studi SIDEA 2018 “METAMORFOSI VERDE: Agricoltura, Cibo, Ecologia”, Perugia, 13-15 settembre 2018
• Gabellini (2018) Invited speaker al MEFIT - Mercato Fiori e Piante della Toscana. Tavola rotonda per discutere passato, presente e futuro del sistema floricolo toscano. Contributo relativo alle sfide ed opportunità emergenti per una riqualificazione sostenibile del sistema floricolo locale. MEFIT, Mercato Fiori e Piante della Toscana, Pescia, 23 giugno 2018.
• Gabellini, S. (2018) Floricoltura e design: nuovi mercati ad alto valore aggiunto per le produzioni ornamentali toscane. Il caso Flora Toscana. Contributo presentato alla premiazione “Premio Miglior Tesi di Laurea sulla Cooperazione I Edizione. Premio Legacoop Toscana Anno 2018”, durante il “Carreer Service Unifi. Seminario di Orientamento al Lavoro”, Università degli Studi di Firenze, Firenze, 17-18 maggio 2018.
• Gabellini, S. (2018) Invited speaker al Workshop: “Flora Toscana porta SlowFlowers Italy a Fico Eataly World”, organizzato dalla cooperativa Flora Toscana, in collaborazione con Slowflowers Italy. Contributo sulle potenzialità e sfide poste per la floricoltura italana dalla nicchia emergente del floral design e dalla nuova filosofia Slow Flowers, Bologna, 11 maggio 2018.
• Scaramuzzi, S., Ferretti, R., Gabellini, S. (2018) Il Distretto Vivaistico Pistoiese nel contesto internazionale: opportunità, minacce, nuove strategie. Contributo presentato al Convegno “Vivaismo oggi: tra passato e futuro. Possibile evoluzione del Distretto Vivaistico Pistoiese”, Pistoia, 16 febbraio 2018.
• Liberatore, G., Scaramuzzi, S., Scerbo, M., Gabellini, S. (2017) Vector - a vocational and education curriculum design from a sector skills alliance on tourism. Contributo presentato alla IX Riunione Scientifica della Società Italiana di Scienze del Turismo, Pistoia, 16-17 novembre 2017.
• Scaramuzzi, S., Liberatore, G., Papini, F., Gabellini, S. (2017) VECTOR: un percorso formativo per il management di destinazione in Toscana. Metodologa, standard e contenuti di un progetto ERASMUS+. Contributo presentato a Fiera Didacta Italia 2017, Firenze, 27-29 settembre 2017.